얌테이블은 어떻게

340억 원 투자를 달성했을까?

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*본 포스팅은 ‘아산 기업가정신 리뷰(AER): 수산물의 초신선 배송 유통혁신 모델(D2C)-얌테이블’의 사례를 재구성하여 만들어졌습니다.

직접 공수한 수산물을 손질하고 포장하여 소비자의 식탁으로 바로 배송하는 국내 최대 온라인 수산물 기업,

‘얌테이블’을 아시나요?

2017년 설립된 얌테이블은 유통의 90%가 마트나 재래시장, 또는 횟집에서 이루어지는 B2B 중심의 수산업에서

소비자와의 온라인 직접거래 유통(D2C)에 도전장을 내민 기업입니다.

이러한 환경 속에서도 총 누적 투자액 340억을 달성할 수 있었던 얌테이블의 성장 과정을 소개합니다.

기존의 쿠팡, 마켓컬리 등의 유명 새벽 배송 플랫폼들은 신선 제품을 산지에서 구입 후

프로세싱을 거쳐 도심지 풀필먼트센터에 보관하다 고객에게 배송되었습니다.

그에 반해 얌테이블은 구매와 동시에 산지에서 통합 프로세싱을 진행하여

소비자에게 훨씬 신선하고 저렴한 가격에 수산물을 제공할 수 있었습니다.

중간 유통단계로 인한 운송비와 재고 손실을 절감하여 초신선 배송에 최적화된 모델을 만들어낸 것이죠.

얌테이블은 원물 구입 후 제조 및 가공시설 설립, 온라인 유통채널 확대, HMR 제작, 오프라인 진출의 단계를 밟아오면서

유통구조를 간소화하는 데 주력했습니다

그리고 전국 각지에 분산되어 있는 제조센터를 하나로 통합하기 위해

2021년부터는 ‘초신선 수산허브’ 사업기획을 시작하였고 거제도에 4천 평 규모의 수산 공장을 시공 중에 있습니다.

이를 통해 향후 원물의 양식 재배, 원물 매입, 제조 및 가공, HMR 개발 및 제조, 초신선 유통에 이르는

수직 계열화 구조를 확립할 수 있을 것으로 보입니다.

얌테이블은 여러 기관을 통해 총 340억 규모의 투자를 유치 받았습니다.

하지만 대기업 벤처투자(CVC)를 통해 얌테이블에 투자한 대기업들은 얌테이블의 생각보다 조금 더 복잡한 목적을 지니고 있었습니다.

대기업의 오픈 이노베이션에는 성장잠재력이 큰 스타트업을 발굴하여 기존 사업을 강화하거나 신규 사업을 발굴하기 위한 목적도 있지만,

향후 해당 기업을 인수합병(M&A) 또는 상장(IPO)시켜 재무적 수익을 얻고자 하는 목적도 있었기 때문입니다.

하루라도 빨리 판로를 개척하여 매출을 높이는 것을 생각하고 있는 얌테이블과 다르게,

얌테이블이 초신선 수산허브 3.0을 빠르게 완공하여 혁신의 완성을 더 보여주기를 기다리는 대기업은

당장 몇 천, 몇 억의 매출보다 완공 후 전사적 협업을 통해 300억, 400억 단위의 매출을 발생시키기를 원하고 있었습니다.

포기할 수 없는 대기업과의 협업 기회와 전략적 시너지 효과를 위해

얌테이블은 과연 어떤 전략을 취했을지

나머지 이야기는

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*아산 기업가정신 리뷰(AER)는 아산나눔재단에서 발간하는 교육용 사례집으로,

스타트업의 성장과정을 면밀히 분석하고, 창업가의 의사결정 과정을 경험해볼 수 있도록 만들어졌습니다.

아산 기업가정신 리뷰(AER) 홈페이지에서 더욱 많은 스타트업 사례와 성공 전략을 만나보세요.

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